在菜市场杂粮摊前，，，，，，，那裹着绛红色外衣的红皮花生，，，，，，，虽低调却自带珍贵感。。。 。。。它不但是厨房鲜味，，，，，，，在古籍中尚有“悦脾和胃、润肺化痰”的纪录。。。 。。。下面，，，，，，，让我们一同解锁这颗小花生的多重身份。。。 。。。
一、食材溯源
红皮花生品质奇异，，，，，，，得益于相宜的生长情形。。。 。。。山东、河南、河北等地的沙质土壤，，，，，，，松散透气且富含矿物质，，，，，，，温带季民俗候带来的昼夜温差，，，，，，，利于其积累糖分、沉淀种皮。。。 。。。
山东平度莳植基地的农户遵照自然纪律，，，，，，，春播秋收，，，，，，，不催熟、不打蜡。。。 。。。剥开荚果，，，，，，，红皮种衣平滑油亮，，，，，，，其膳食纤维和花青素比白皮花生多30%，，，，，，，堪称“红色贵族”。。。 。。。
二、药用价值
中医以为，，，，，，，红皮花生味甘性平，，，，，，，入脾、肺经，，，，，，，能补血止血。。。 。。。种皮红衣富含维生素K和铁元素，，，，，，，维生素K增进凝血酶原合成，，，，，，，铁元素是血红卵白质料，，，，，，，对气血缺乏、术后恢复人群有益。。。 。。。
现代营养学研究批注，，，，，，，红皮花生中的植物甾醇调理胆固醇，，，，，，，白藜芦醇抗氧化。。。 。。。《中国住民膳食指南》推荐逐日食用20-30克花生，，，，，，，可增补优质植物卵白，，，，，，，适合素食者。。。 。。。
三、食用价值
红皮花生“全株可食”“百变吃法”。。。 。。。带壳水煮，，，，，，，清香渗入果仁，，，，，，，口感脆嫩；；；；；；；；去壳打浆，，，，，，，搭配红枣煮成甜饮。。。 。。。
与白皮花生相比，，，，，，，红皮花生种皮更有嚼劲，，，，，，，凉拌、煲汤皆可。。。 。。。且其脂肪中不饱和脂肪酸占比高，，，，，，，适量食用不易油腻。。。 。。。
四、推荐食谱
1、红皮花生红枣粥：红皮花生50克、红枣10颗、大米100克、红糖适量。。。 。。。�；；；；；；；ㄉ崆芭�1小时，，，，，，，与大米、红枣同煮浓稠，，，，，，，加红糖调味，，，，，，，健脾补血，，，，，，，适合女性经期后食用。。。 。。。
2、凉拌红皮花生：红皮花生100克、黄瓜半根、香菜少许、生抽、香醋、香油。。。 。。。�；；；；；；；ㄉ笫旃梗�，，，，，，与黄瓜、香菜混淆加调料拌匀，，，，，，，清新解腻，，，，，，，夏日佐餐佳品。。。 。。。
3、花生猪蹄汤：红皮花生80克、猪蹄1只、姜片、葱段、料酒。。。 。。。猪蹄焯水后与花生、姜片同炖1.5小时，，，，，，，加葱段、料酒调味，，，，，，，增补胶原卵白，，，，，，，适合产后催乳。。。 。。。
红皮花生，，，，，，，集鲜味与营养于一身，，，，，，，无论是一样平常食用照旧养生调理，，，，，，，都是不错的选择。。。 。。。无妨将其纳入饮食妄想，，，，，，，享受它带来的康健与鲜味。。。 。。。
在菜市场杂粮摊前，，，，，，，那裹着绛红色外衣的红皮花生，，，，，，，虽低调却自带珍贵感。。。 。。。它不但是厨房鲜味，，，，，，，在古籍中尚有“悦脾和胃、润肺化痰”的纪录。。。 。。。下面，，，，，，，让我们一同解锁这颗小花生的多重身份。。。 。。。
一、食材溯源
红皮花生品质奇异，，，，，，，得益于相宜的生长情形。。。 。。。山东、河南、河北等地的沙质土壤，，，，，，，松散透气且富含矿物质，，，，，，，温带季民俗候带来的昼夜温差，，，，，，，利于其积累糖分、沉淀种皮。。。 。。。
山东平度莳植基地的农户遵照自然纪律，，，，，，，春播秋收，，，，，，，不催熟、不打蜡。。。 。。。剥开荚果，，，，，，，红皮种衣平滑油亮，，，，，，，其膳食纤维和花青素比白皮花生多30%，，，，，，，堪称“红色贵族”。。。 。。。
二、药用价值
中医以为，，，，，，，红皮花生味甘性平，，，，，，，入脾、肺经，，，，，，，能补血止血。。。 。。。种皮红衣富含维生素K和铁元素，，，，，，，维生素K增进凝血酶原合成，，，，，，，铁元素是血红卵白质料，，，，，，，对气血缺乏、术后恢复人群有益。。。 。。。
现代营养学研究批注，，，，，，，红皮花生中的植物甾醇调理胆固醇，，，，，，，白藜芦醇抗氧化。。。 。。。《中国住民膳食指南》推荐逐日食用20-30克花生，，，，，，，可增补优质植物卵白，，，，，，，适合素食者。。。 。。。
三、食用价值
红皮花生“全株可食”“百变吃法”。。。 。。。带壳水煮，，，，，，，清香渗入果仁，，，，，，，口感脆嫩；；；；；；；；去壳打浆，，，，，，，搭配红枣煮成甜饮。。。 。。。
与白皮花生相比，，，，，，，红皮花生种皮更有嚼劲，，，，，，，凉拌、煲汤皆可。。。 。。。且其脂肪中不饱和脂肪酸占比高，，，，，，，适量食用不易油腻。。。 。。。
四、推荐食谱
1、红皮花生红枣粥：红皮花生50克、红枣10颗、大米100克、红糖适量。。。 。。。�；；；；；；；ㄉ崆芭�1小时，，，，，，，与大米、红枣同煮浓稠，，，，，，，加红糖调味，，，，，，，健脾补血，，，，，，，适合女性经期后食用。。。 。。。
2、凉拌红皮花生：红皮花生100克、黄瓜半根、香菜少许、生抽、香醋、香油。。。 。。。�；；；；；；；ㄉ笫旃梗�，，，，，，与黄瓜、香菜混淆加调料拌匀，，，，，，，清新解腻，，，，，，，夏日佐餐佳品。。。 。。。
3、花生猪蹄汤：红皮花生80克、猪蹄1只、姜片、葱段、料酒。。。 。。。猪蹄焯水后与花生、姜片同炖1.5小时，，，，，，，加葱段、料酒调味，，，，，，，增补胶原卵白，，，，，，，适合产后催乳。。。 。。。
红皮花生，，，，，，，集鲜味与营养于一身，，，，，，，无论是一样平常食用照旧养生调理，，，，，，，都是不错的选择。。。 。。。无妨将其纳入饮食妄想，，，，，，，享受它带来的康健与鲜味。。。 。。。